In: VILELA, D.; MARTINS, C. E.; BRESSAN, M.; CARVALHO, L. de A. (Ed.). Sustentabilidade da pecuaria de leite no Brasil: qualidade e seguranca alimentar. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2001.

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/955924