Artículos de revistas
Comparação de aceitação sensorial entre "creme de soja" elaborado e creme de leite comercializado.
Fecha
2012Registro en:
In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 4., 2012, João Pessoa. Trabalhos... João Pessoa: SBCTA-PB, 2012.
Autor
ALVES, M. P. de C.
CAMILO, S. A. do N.
WANG, S. H.
TORREZAN, R.
HASHIMOTO, K. M.