Capítulos de libros
Detoxificação e inativação de alérgenos da torta de mamona por fermentação no estado sólido e tratamento com cálcio.
Fecha
2012Registro en:
CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 5.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 2.; FÓRUM CAPIXABA DE PINHÃO-MANSO, 1., 2012, Guarapari. Desafios e Oportunidades: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2012.
Autor
FERNANDES, K. V.
OLIVEIRA, N. D. de
GODOY, M. G. de
MELO, E. J. T. de
FREIRE, D. M. G.
MACHADO, O. L. T.