Análisis y propuesta para la optimización de la gestión de desechos líquidos aplicando técnicas de producción más limpia y principios de sustentabilidad. Caso de estudio: planta de faenamiento de mataderos y carnes frías Macafri CÍA. LTDA.

Abstract

Diseñar un programa de gestión de desechos líquidos aplicando técnicas de producción más limpia y observando principios de sustentabilidad en la planta de faenamiento de Matadero y Carnes Frías MACAFRI Cía. Ltda. Tal programa seguirá las subsecuentes etapas: i) Diagnóstico gestión de desechos líquidos. ii) Grupo focal para análisis del control de descargas líquidas del sector industrial al que se pertenece la organización objeto de investigación. iii) Estudio de impacto económico de un programa de disposición-tratamiento de desechos líquidos. iv) Evaluación de propuestas técnico-económicas para optimizar la infraestructura física a implementar en la gestión de desechos líquidos en la planta de faenamiento de Matadero y Carnes Frías MACAFRI Cía. Ltda.