Capítulos de libros
Potencial de aproveitamento da goiaba serrana (Acca sellowiana) para a produção de doces e geléias.
Fecha
2010Registro en:
In: SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL, 6., 2010, São Paulo. Anais do simpósio. São Paulo: Associação Brasileira de Ciências Sensoriais, 2010. 1 CD-ROM.
Autor
GODOY, R. C. B. de
DELIZA, R.
CHAVES, C. P.
SANTOS, K. L.