Plan de negocios para un restaurante tipo buffet Caso Sibarit Deli

Abstract

En este caso de estudio se ha realizado una investigación completa con el fin de poder ofrecer un plan de negocios de un restaurante tipo buffet con la modalidad de servicio coma todo lo que pueda por un solo precio, el cual llevará el nombre de SIBARITdeli. Inicialmente se realizó un análisis de la situación política y económica del país, la que permitió obtener mayor información del mercado en el cual va a desenvolverse la empresa, cuales son sus ventajas y desventajas que se deberá afrontar en el proceso de implementación de la empresa Posteriormente se realizó un estudio de mercado que incluye la obtención de información necesaria sobre las preferencias de los consumidores potenciales, mediante el método de encuesta personal dentro del sector.