Artículo de revista
Simulación del proceso de concentración de aceite esencial de Cidrón (Lippia citriodora) por destilación molecular de película descendente.
Autor
Cerón, Ivonne X.
Cardona, Carlos A.
Toro, Luis A.
Institución
Resumen
En los procesos para la producción y purificación de productos térmicamente inestables, el diseño juega un papel
importante ya que permite determinar los costos y la calidad del producto obtenido. En este trabajo se presenta el
modelo de un destilador molecular de película descendente, el cual tiene en cuenta las ecuaciones de balance de calor,
materia y cantidad de movimiento para una mezcla multicomponente, aplicado a la concentración del aceite esencial
de cidrón (Lippia citrodora). El sistema de ecuaciones diferenciales acopladas resultantes se resolvió mediante el
método de Crank-Nicholson. El modelo así obtenido permite simular el proceso de destilación molecular y se utilizó
para obtener los perfiles temperatura y concentración en las películas de evaporación y condensación. El aceite
esencial se logró concentrar de 47.79% a 89.21% de citral por fondos y de 41.62% a 72.23% de limoneno por
destilado.