Artículos de revistas

Sistema de gestão da qualidade e segurança de vegetais minimamente processados.

Fecha
2011
Registro en:
In: CENCI, S. A. (Ed.). Processamento mínimo de frutas e hortaliças: tecnologia, qualidade e sistemas de embalagem. Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2011. cap. 7, p. 93-138.
Autor
ALVARENGA, A. L. B.
TOLEDO, J. C. de
Institución
Materias

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