Proposta de sistema para a gestão da qualidade e da segurança de vegetais minimamente processados.

dc.contributorANDRE LUIS BONNET ALVARENGA, CTAA; J. C. TOLEDO, UFSCAR.
dc.creatorALVARENGA, A. L. B.
dc.creatorTOLEDO, J. C.
dc.date.accessioned2012-06-29T01:01:11Z
dc.date.available2012-06-29T01:01:11Z
dc.date.created2012-06-29T01:01:11Z
dc.date.issued2011
dc.identifierIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9., 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA, 2011. 1 CD-ROM.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/919265
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectSegurança de alimentos
dc.subjectSistema de gestão da qualidade
dc.subjectVegetais minimamente processados
dc.titleProposta de sistema para a gestão da qualidade e da segurança de vegetais minimamente processados.
dc.typeArtículos de revistas


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