info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Documentación y registro de los saberes y técnicas campesinas, para pensar los criterios de una propuesta educativa en el Colegio Rural Cerezos Grandes del Municipio de Chipaque Cundinamarca.
Fecha
2018Registro en:
TE-22266
instname:Universidad Pedagógica Nacional
instname:Universidad Pedagógica Nacional
reponame: Repositorio Institucional UPN
Autor
Angrino Campos, Briggitte Paola
Villalobos Barbosa, Jhon Alexander
Institución
Resumen
El siguiente trabajo monográfico tiene por objetivo final rescatar y dar a conocer al lector algunas técnicas y saberes de los campesinos de la vereda Cerezos Grandes del municipio de Chipaque Cundinamarca, respecto a cultivos agrícolas (cebolla bulbo, papa, arveja, cilantro y las hierbas aromáticas) y preparación de los alimentos (envueltos de maíz pelado y pan de sagú), mediante entrevistas y registros fotográficos, con los cuales se hizo una reflexión y discusión en torno a la educación y en particular, respecto de la enseñanza en la escuela de la misma vereda.