Capítulos de libros
Quantificação de polifenóis totais da polpa de açaí cultivar BRS-Pará.
Fecha
2007Registro en:
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007.
Autor
COHEN, K. de O.
PAES, N. S.
BITTENCOURT, R. M.
CORRÊA, C. B.
CHISTÉ, R. C.
OLIVEIRA, M. S. P.