Elaboração de bebida alcoólica fermentada de mangostão (Garcinia mangostana L.).

dc.contributorP. S. Ports, UEPA; A. P. O. Mendonça, UEPA; Renan Campos Chisté, UFPA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU.
dc.creatorPORTS, P. S.
dc.creatorMENDONÇA, A. P. O.
dc.creatorCHISTÉ, R. C.
dc.creatorMATTIETTO, R. A.
dc.date.accessioned2012-05-29T01:01:43Z
dc.date.available2012-05-29T01:01:43Z
dc.date.created2012-05-29T01:01:43Z
dc.date.issued2007
dc.identifierIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/409413
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.titleElaboração de bebida alcoólica fermentada de mangostão (Garcinia mangostana L.).
dc.typeCapítulos de libros


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