Artículo
Proveedores e industrias de destino de maíz en México
Autor
ORTIZ ROSALES, MIGUEL ANGEL; 103808
RAMIREZ ABARCA, ORSOHE; 202259
ORTIZ ROSALES, MIGUEL ANGEL
RAMIREZ ABARCA, ORSOHE
Institución
Resumen
El objetivo de este trabajo fue analizar la oferta, la demanda y las industrias de destino del maíz, desde la perspectiva de las relaciones de compra y venta que establecen los almacenes en México. Se procede con Análisis de Redes Sociales (ARS), para lo cual se utiliza Microsoft Excel para la construcción de matrices, y Ucinet 6 - NetDraw 2.097 para el análisis y repre-sentación gráfica. Los resultados muestran que en el abasto de maíz a los almacenes predominan los productores individua-les como proveedores, los principales compradores son em-presas nacionales y los principales destinos son las industrias de la masa y la tortilla y de alimentos balanceados.