Artículos de revistas
MÉXICO: LA CUNA DEL MAÍZ
Autor
DUBLAN GARCIA, OCTAVIO; 36251
MARTINEZ HERNANDEZ, VIRGINIA REYNA; 164107
DUBLAN GARCIA, OCTAVIO
MARTINEZ HERNANDEZ, VIRGINIA REYNA
Institución
Resumen
En un artículo publicado en la revista Deveras del COMECyT El maíz tiene una presencia ancestral en la vida de los pobladores de los países del centro y sur de América; de los cuales, México puede considerarse como la cuna del maíz ya que, hasta la fecha, en su territorio se ha encontrado la variedad más antigua de éste. Desde hace mucho tiempo, las personas lo siembran, lo muelen, amasan y comen de distintas formas, el maíz es uno de los alimentos principales de la dieta de los mexicanos.