Universidad Autónoma Metropolitana (México): últimos ingresos
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Determinación de condiciones ácido-térmicas para la eliminación de oxalato de calcio en fibras de bagazo de agave con destino a la industria alimentaria
(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2015)En la actualidad la fibra de bagazo de Agave tiene escasas aplicaciones, sin embargo, debido a su composición química puede ser utilizado para la elaboración de nuevos productos con valor agregado; previo a ello la fibra ... -
El Diseño Industrial como herramienta estratégica para el desarrollo de pequeñas empresas familiares
(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias y Artes para el Diseño., 2018)Cuando alguien se plantea iniciar una empresa, frecuentemente, el optimismo desmedido provoca altas esperanzas de triunfo inmediato, sin tener en cuenta todo lo que se necesita para crear un negocio. El emprendimiento ha ... -
Trabajar a cerebro completo. El reto del profesionista exitoso
(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias y Artes para el Diseño., 2018)En las últimas décadas los requerimientos del perfil del futuro profesionista y la adaptabilidad a nuevos ambientes laborales son cambiantes y cada vez más demandantes. Las diferentes competencias, habilidades y conocimientos ... -
Beneficios del transporte aéreo: el caso del nuevo Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México
(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias y Artes para el Diseño., 2018)El aumento acelerado de la demanda del transporte aéreo de los últimos años ha repercutido en el uso más intensivo de los aeropuertos, mientras que la capacidad de los mismos se ha estancado en un número significativo de ... -
La construcción socioambiental en el Complejo Urbano-Arquitectónico Global
(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias y Artes para el Diseño., 2018)La construcción y reconstrucción por el crecimiento económico y poblacional de las metrópolis han conformado grandes concentraciones urbanas con grandes retos para la planeación urbana y el urbanismo. Es así, que el ... -
Uso de drones, un caso de tecnología avanzada en la agricultura
(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias y Artes para el Diseño., 2018)El uso de tecnología avanzada en la agricultura ha sido no solo un tema de actualidad sino también en donde se requiere de ideas innovadoras para poder entregar resultados certeros y que ayuden a hacer eficiente el ... -
Inscripción digital de planos de agrimensura
(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias y Artes para el Diseño., 2018)En Costa Rica, por mandato legal, se requiere de la inscripción de un plano de agrimensura ante el Registro Inmobiliario a efecto de lograr la inscripción de un asiento registral, que garantice la titularidad al propietario ... -
Creación de modelos locales dentro del proceso BIM para la programación, estimación y costos de obra
(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias y Artes para el Diseño., 2018)La industria de la construcción es generadora de ganancias y pérdidas millonarias en todos los países, su correcta administración y planeación conlleva beneficios significativos al sector en que se desarrolle, sin embargo ... -
Tecnologías antisísmicas, casos recientes de edificaciones altas, Ciudad de México
(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias y Artes para el Diseño., 2018)El sismo del 19s 2017 en México colocó nuevamente el tema de la seguridad estructural de las edificaciones en primer plano, por lo que se hace en este artículo una revisión de la evolución de las tecnologías y criterios ... -
Anuario de administración y tecnología para el diseño 2018
(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias y Artes para el Diseño., 2018)El Área de Administración y Tecnología para el Diseño quiere hacer un homenaje a la innovación y vanguardia arquitectónica representada por el despacho del Arq. Benjamín Romano y ha plasmado en la cubierta del Anuario una ... -
Educación en tiempos de excepción
(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias y Artes para el Diseño., 2022)En un proceso de resiliencia que llevará tiempo, la valoración de las prácticas y estrategias pedagógicas desarrolladas por los docentes en la modalidad virtual, así como del aprendizaje alcanzado por sus alumnos, permitirá ... -
Innovación en diseño para una educación de calidad e igualdad de género = Design driven innovation for quality education and gender equality
(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias y Artes para el Diseño.Universidad del Trabajo del Uruguay. Dirección General de Educación Técnico Profesional., 2022-10)Innovación en diseño para una educación de calidad e igualdad de género” es un proyecto académico elaborado por la Universidad Autónoma Metropolitana (Unidad Azcapotzalco) y la Universidad del Trabajo del Uruguay. Fue ... -
El espacio físico en el proceso de reinserción social de menores infractores
(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. Coordinación de Servicios de Información., 2022-10)La investigación trata sobre uno de los espacios públicos menos tratados por los Estudios Urbanos: el espacio urbano donde se experimentan procesos de reinserción social de menores infractores, que pasaron por un periodo ... -
Ciudad próspera
(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias y Artes para el Diseño., 2022)Los trabajos presentados hacen una comprensión matizada de las características culturales de cada ciudad exitosa y nos invitan a evitar imitarlas a ciegas, más bien a extraer lecciones locales apropiadas de casos de ... -
La interdisciplina en el estudio de la forma urbana
(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias y Artes para el Diseño., 2022)Con esta edición se busca crear una plataforma analítica y de discusión sobre la importancia de la interdisciplina en el estudio de la forma de la ciudad. Por ello, en esta publicación se aborda el tema “Forma urbana e ... -
Reflexiones sobre la educación en diseño en contextos de emergencia
(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias y Artes para el Diseño., 2022)El libro que tiene en sus manos representa el esfuerzo y compromiso que la planta académica de la División de Ciencias y Artes para el Diseño ha asumido durante la pandemia COVID-19, pasar de un aprendizaje tradicional a ... -
Análisis de la deslignificación de bagazo de agave por organosol
(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2015)En la industria de producción de tequila, se generan anualmente miles de toneladas anuales de bagazo de agave, en su mayoría de la especie Agave tequilana Weber, el cual es rico en moléculas lignocelulósicas. El presente ... -
Índice de saponificación de mayonesas determinado mediante dos métodos analíticos a escala diferente
(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2015)Se determinó el Índice de Saponificación (IS) de nueve mayonesas comerciales aplicando el método convencional establecido en la norma mexicana NMX-F-1734-S-1981 mediante un micrométodo basado en la misma norma. Los ... -
Acidez total e índice de acidez de once mayonesas comerciales
(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2015)La mayonesa es una salsa fría utilizada para aderezar los alimentos e impartirles un sabor agradable. Consiste de una emulsión aceite-agua con un contenido mínimo en aceite del 65%, la fase oleosa es un aceite vegetal como ... -
Actividad ligninolítica de hongos aislados de suelo contaminado con hidrocarburos crecidos en tres soportes ligninocelulósicos
(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2015)Se realizó el crecimiento de cinco cepas de hongos (F, HBG, HBC9, HBC12 y M1H5), en tres soportes ligninocelulósicos; aserrín de pino, bagazo de caña y pasto, para observar su desarrollo y determinar la actividad enzimática ...