Article
C-365 Desarrolla IPN cubiertos comestibles
Autor
Coordinación de Comunicación Social
Institución
Resumen
En México, el salvado de arroz se destina como alimento para animales debido a que se enrancia en corto tiempo, sin embargo, los expertos politécnicos controlaron la oxidación del producto y así desarrollar también mazapanes y totopos altamente nutritivos.