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C-922 Modifican gen del amaranto para potenciar su actividad antihipertensiva
Autor
Coordinación de Comunicación Social
Institución
Resumen
Después de modificar el gen de una proteína del amaranto, científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) realizaron estudios in vivo en ratas para evaluar su efecto y comprobaron que la actividad hipertensiva que posee naturalmente dicho nutriente se incrementó entre ocho y 10 veces.