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C-617 Elaboran botana deshidratada partir de jícama, pepino y zanahoria
Autor
Coordinación de Comunicación Social
Institución
Resumen
Un estudio de mercado realizado por estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) determinó que entre 2008 y 2014 se duplicó el consumo de botanas fritas en México, circunstancia que influyó para que elaboraran una botana deshidratada a partir de jícama, pepino y zanahorita con alto contenido en fibra.