ponencia
Microencapsulación de ácido gálico en mucílago de nopal (Opuntia ficusindica) producido por secado por aspersión
Autor
Rodríguez-Ramírez, Juan
Medina-Torres, Luis
Moreno-Morales, Leonardo
Calderas-García, Fausto
Rocha-Guzmán, Nuria Elizabeth
Gallegos-Infante, José Alberto