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C-212 CARACOL Y SOYA, INGREDIENTES PARA HAMBURGUESA ELABORADA POR ALUMNOS DE BACHILLERATO DEL IPN
Autor
Coordinación de Comunicación Social, Comunicados
Institución
Resumen
Estudiantes del CECyT-15 “Diódoro Antúnez Echegaray” utilizaron la
carne de caracol para aprovechar su alto porcentaje de aminoácidos
esenciales, así como su variado contenido de minerales como magnesio,
potasio, calcio, hierro, zinc y vitamina C