Estudio de la interacción de los biopolímeros caseína y almidón por el proceso de extrusión.

dc.date.accessioned2013-01-16T09:45:02Z
dc.date.available2013-01-16T09:45:02Z
dc.date.created2013-01-16T09:45:02Z
dc.date.issued2013-01-16
dc.identifierhttp://www.repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/10764
dc.subjectBIOPOLIMEROS
dc.subjectEXTRUSION
dc.titleEstudio de la interacción de los biopolímeros caseína y almidón por el proceso de extrusión.
dc.typeThesis


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