Artículos de revistas
Desenvolvimento de filmes e coberturas comestíveis à base de amido para aplicação em manga minimamente processada.
Fecha
2011Registro en:
In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 3., 2011, Nova Friburgo. Anais... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2011. 1 CD-ROM.
Autor
FAKHOURI, F. M.
MEI, L. H. I
TAKEITI, C. Y.
CARVALHO, C. W. P. de
SOARES, A. G.