AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, SENSORIAIS E NUTRICIONAIS DE BISCOITOS FORMULADOS COM BATATA-DOCE DE POLPA ALARANJADA (CULTIVAR BEAUREGARD) E MARGARINA

dc.contributorASCHERI, J. L. R.
dc.contributorHADDAD, M. R.
dc.contributorFARIA, C. P.
dc.contributorVASCONCELOS, C. M.
dc.contributorJOSE, J. F. B. S.
dc.contributorSILVA, E. M. M.
dc.date.accessioned2019-03-19
dc.date.accessioned2019-03-20T02:05:37Z
dc.date.available2019-03-19
dc.date.available2019-03-20T02:05:37Z
dc.date.created2019-03-19
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dc.identifierSOUZA, L. B. T., AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, SENSORIAIS E NUTRICIONAIS DE BISCOITOS FORMULADOS COM BATATA-DOCE DE POLPA ALARANJADA (CULTIVAR BEAUREGARD) E MARGARINA
dc.identifierhttp://repositorio.ufes.br/handle/10/10961
dc.publisherUniversidade Federal do Espírito Santo
dc.publisherBR
dc.publisherPrograma de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde
dc.publisherUFES
dc.publisherMestrado em Nutrição e Saúde
dc.titleAVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, SENSORIAIS E NUTRICIONAIS DE BISCOITOS FORMULADOS COM BATATA-DOCE DE POLPA ALARANJADA (CULTIVAR BEAUREGARD) E MARGARINA
dc.typeTesis


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