Tesis
AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, SENSORIAIS E NUTRICIONAIS DE BISCOITOS FORMULADOS COM BATATA-DOCE DE POLPA ALARANJADA (CULTIVAR BEAUREGARD) E MARGARINA
Registro en:
SOUZA, L. B. T., AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, SENSORIAIS E NUTRICIONAIS DE BISCOITOS FORMULADOS COM BATATA-DOCE DE POLPA ALARANJADA (CULTIVAR BEAUREGARD) E MARGARINA
Autor
ASCHERI, J. L. R.
HADDAD, M. R.
FARIA, C. P.
VASCONCELOS, C. M.
JOSE, J. F. B. S.
SILVA, E. M. M.