dc.contributor | SILVA, E. M. M. | |
dc.contributor | JOSE, J. F. B. S. | |
dc.date.accessioned | 2019-03-19 | |
dc.date.accessioned | 2019-03-20T02:05:36Z | |
dc.date.available | 2019-03-19 | |
dc.date.available | 2019-03-20T02:05:36Z | |
dc.date.created | 2019-03-19 | |
dc.date.created | 2019-03-20T02:05:36Z | |
dc.identifier | SILVA, A. R. C., EFEITOS das Adições de Batata-doce de Polpa alaranjada Biofortificada e Óleo de Girassol Nas características Sensoriais e Físico-químicas de Bolos | |
dc.identifier | http://repositorio.ufes.br/handle/10/10958 | |
dc.publisher | Universidade Federal do Espírito Santo | |
dc.publisher | BR | |
dc.publisher | Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde | |
dc.publisher | UFES | |
dc.publisher | Mestrado em Nutrição e Saúde | |
dc.title | EFEITOS das Adições de Batata-doce de Polpa alaranjada Biofortificada e Óleo de Girassol Nas características Sensoriais e Físico-químicas de Bolos | |
dc.type | Tesis | |