Tesis
Ultrassom e compostos químicos na sanitização de repolho roxo (Brassica oleracea var. capitata).
Fecha
2016-08-04Registro en:
DUARTE, A. L. A., Ultrassom e compostos químicos na sanitização de repolho roxo (Brassica oleracea var. capitata).
Autor
BERNARDES, P. C.
CARVALHO, R. V.
COELHO, J. M.
JOSE, J. F. B. S.
CARNEIRO, J. C. S.