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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Caracterización físico-química y polínica de mieles procedentes de una fraccionadora bonaerense
Autor
Blanco, Josefina
Institución
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (Argentina)
Materias
Miel
Tecnología de los alimentos
Procesamiento
Calidad de los alimentos
Apicultura
Microbiología de alimentos
Control de calidad
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