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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Desarrollo de un programa de capacitación en higiene alimentaria para comedores institucionales
Registro en:
http://www.ridaa.unicen.edu.ar/xmlui/handle/123456789/627
Autor
Sanna, Antonela
Institución
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (Argentina)
Materias
Tecnología de los alimentos
ETA's
Enfermedades de transmisión alimentaria
Higiene alimentaria
Capacitación del personal
Comedores institucionales
Alimentos
Ciencias veterinarias
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