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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación de histamina en conservas de pescado mediante la técnica de cromatografía en capa delgada
Registro en:
http://www.ridaa.unicen.edu.ar/xmlui/handle/123456789/1433
Autor
Manterola, Julieta
Institución
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (Argentina)
Materias
Histamina
Conservas
Pescado
Tecnología de los alimentos
Proteínas
Aminoácidos
SENASA
Técnica de cromatografía
Argentina
Mar del Plata
Buenos Aires
Cromatografía en placa delgada
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