info:eu-repo/semantics/article
Taphonomy in the kitchen : culinary practices and processing residues of native tuberous plants of the south-central Andes
Tafonomía en la cocina : prácticas culinarias y residuos del procesamiento de plantas tuberosas nativas de los Andes centro-sur
Autor
Babot, María del Pilar
Lund, Julia
Olmos, Adriana Valeria