Caracterização de azeites virgem extra "Gourmet" varietais e "Blends" comercializados no mercado do Rio Grande do Sul.

Tesis

Fecha

2010

Registro en:

2010.

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/875207

Autor

JORGE, R. O.

Institución

EMBRAPA (Brasil)

Materias

Azeite de oliva

Parâmetros de qualidade

Padrão de comercialização

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