Proyectos de investigación en los cuales colabora: a) Evaluación de las propiedades antioxidantes, citotóxicas y farmacológicas de productos naturales de uso alimentario y medicinal. a1) Definición de parámetros de medida de la actividad antioxidante total (CAT) de vinos argentinos. a2) Determinación de la actividad antiinflamatoria de un extracto acuoso de Yerba mate.