Capítulos de libros
Elaboração de suco e geléia de cambuí (Myrciaria tenella).
Fecha
2011Registro en:
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9. 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA: SLACA, 2011.
Autor
RYBKA A. C. P.
OLIVEIRA, E. A.
BIASOTO, A. C. T.