Viabilidade de Bifidobacterium animalis em queijo de coalho de leite de cabras alimentadas com dieta para aumento de ácido linoléico conjugado (CLA).

dc.contributorKARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC
dc.contributorDébora Paiva Oliveira, IFCE
dc.contributorFlávia Carolina Alonso Buriti, Bolsista Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
dc.contributorMARCO AURELIO DELMONDES BOMFIM, CNPC
dc.contributorSELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC
dc.contributorANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC.
dc.contributorSusana Marta Isay Saad, USP-FCF
dc.contributorAntônio Diogo Silva Vieira, IFCE
dc.creatorSANTOS, K. M. O. dos
dc.creatorVIEIRA, A. D. S.
dc.creatorOLIVEIRA, D. P.
dc.creatorBOMFIM, M. A. D.
dc.creatorBURITI, F. C. A.
dc.creatorBENEVIDES, S. D.
dc.creatorSAAD, S. M. I.
dc.creatorEGITO, A. S. do
dc.date.accessioned2011-10-20T00:03:23Z
dc.date.available2011-10-20T00:03:23Z
dc.date.created2011-10-20T00:03:23Z
dc.date.issued2009
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 25., 2009, Porto de Galinhas. Resumos... São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2009. ResumoID:1805-1.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/580529
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectQueijo de coalho
dc.subjectCLA
dc.subjectProbiótico
dc.subjectÁcido linoléico conjugado
dc.subjectAlimento funcional
dc.subjectFunctioinal foods.
dc.titleViabilidade de Bifidobacterium animalis em queijo de coalho de leite de cabras alimentadas com dieta para aumento de ácido linoléico conjugado (CLA).
dc.typeActas de congresos


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