Análises de composição e estabilidade do leite ao álcool.

dc.contributorMAIRA BALBINOTTI ZANELA, CPACT; GIOVANI JACOB KOLLING, Mestrando PPGCV/UFRGS; MARIA EDI ROCHA RIBEIRO, CPACT; VIVIAN FISCHER, Prof. Faculdade Agronomia UFRGS.
dc.creatorZANELA, M. B.
dc.creatorKOLLING, G. J.
dc.creatorRIBEIRO, M. E. R.
dc.creatorFISCHER, V.
dc.date.accessioned2011-10-08T01:10:13Z
dc.date.available2011-10-08T01:10:13Z
dc.date.created2011-10-08T01:10:13Z
dc.date.issued2011
dc.identifierIn.: CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE LECHE INESTABLE, 2., 2011, Colonia. [Anais...]. Colonia: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria de Uruguay, 2011. p. 2-5.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/902165
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectLeite Instável
dc.subjectLeite Instável e Não Ácido
dc.subjectLINA
dc.subjectTeste do Álcool
dc.subjectLeite Ácido
dc.titleAnálises de composição e estabilidade do leite ao álcool.
dc.typeCapítulos de libros


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