Artículos de revistas
Stability of volatile profile and sensory properties of passion fruit juice during storage in glass bottles.
Fecha
2011Registro en:
Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 31, n. 2, p. 349-354, 2011.
Autor
FREITAS, V. M. de
GARRUTI, D. dos S.
SOUZA NETO, M. A. de
FACUNDO, H. V. de V.
CORREIA, J. M.