Artículos de revistas
Avaliação de diferentes combinações genotícas para polimorfismo no gene u-calpaína e calpastatina associados com a maciez da carne em animais da raça Nelore.
Fecha
2007Registro en:
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE CARNES, 4., 2007, Campinas, SP. Mercado do Século XXI: qualidade, segurança alimentar, certificação e rastreabilidade - anais. Campinas: ITAL: CTC, 2007.
Autor
CARVALHO, M. E.
ELER, J. P.
AFAZ, A. L. M.
FERRAZ, J. B. S.
REGITANO, L. C. de A.
MEIRELLES, F. V.
BALIEIRO, J. C. de C. A.