Tesis
Producción y comercialización de helados con espirulina
Fecha
2019Autor
Gutiérrez Cerda, Leydi Jhoryina
Morales Fiallo, José Bruno
Tapia Pecho, Carmen Liz
Institución
Resumen
El proyecto de negocio consiste en la producción y comercialización de helados saludables en crema, a base de espirulina, leche de almendras, pecanas, arándanos y chispas de chocolate de cacao orgánico que brindan al producto una mayor textura y sabor.