Repoblación de ganado ovino en las faldas del Chimborazo, industrialización y comercialización de lana y carne

Abstract

El presente estudio ha tenido como objetivo el diseñar un proyecto que permita la repoblación ovina de la provincia de Chimborazo, desarrollando los principales procesos productivos y de esta manera apoyar al mejoramiento de la calidad de vida de los campesinos que viven y trabajan en los cantones de Guano y Riobamba de la provincia de Chimborazo. En el estudio se ha observado que en el Ecuador existe al menos 2.5 millones de hectáreas de páramos que se encuentran abandonados o mal aprovechados, así la ovejería podrá solucionar muchos problemas de subutilización y generación de bienestar. Específicamente en las faldas del Chimborazo hay 58.000 ha de páramos sin uso y campesinos que viven en extrema pobreza. Se busca utilizar ese espacio subutilizado con ovejas puras de la raza Corriedale, en un número de 12.000 y mediante un adecuado estudio de producción estable de carne y lana e implementando procesos de industrialización y comercialización de estos derivados y fomentando la creación de empresas e industrias anexas...