Actas de congresos
Parâmetros físicos da mortadela caprina elaborada com carnes de animais de descarte.
Fecha
2009Registro en:
In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE CAPRINOS E OVINOS DE CORTE, 4.; FEIRA NACIONAL DO AGRONEGÓCIO DA CAPRINO-OVINOCULTURA DE CORTE, 3., 2009, João Pessoa. Anais... João Pessoa: EMEPA-PB, 2009. 3 f. 1 CD-ROM.
Autor
MEIRELES, B. R. L. de A.
FÉLEX, S. S. dos S.
SILVA, F. A. P. da
GUERRA, I. C. D.
DALMÁS, P. S.
NASCIMENTO, J. C. do
BENEVIDES, S. D.
MOREIRA, R. T.
MADRUGA, M. S.