Tesis
Investigación de mercado para la creación de una empresa de repostería personalizada, enfocada a los mercados del norte y valles de la ciudad de Quito
Fecha
2012Registro en:
Carrillo Santamaría, C. T. (2012). Investigación de mercado para la creación de una empresa de repostería personalizada, enfocada a los mercados del norte y valles de la ciudad de Quito (Tesis de pregrado). Universidad de las Américas, Quito.
UDLA-EC-TLCEAM-2012-12
Autor
Carrillo Santamaría, Carla Tatiana
Institución
Resumen
El presente trabajo de titulación muestra una investigación de mercado para la creación de una empresa de repostería personalizada, enfocada a los mercados del norte y valles de la ciudad de Quito. De inicio se realizó una descripción completa del negocio que se quiere introducir al mercado, realizando un análisis extenso de la industria a la cual pertenece, tomando en cuenta las variables económicas, sociales, político legal y tecnológico que lo afecten. En segundo lugar, se hizo una investigación acerca de la competencia, proveedores, canales de comunicación, distribución y productos sustitutos y/o complementarios, costos y precios referenciales, utilizando herramientas como: investigaciones de campo y entrevistas a expertos, que permitieron captar la mayor información posible sobre el negocio…