Plan de negocios para la creación de una empresa de servicio de comida gourmet a domicilio en el sector centro-norte de la ciudad de Quito. Provincia de Pichincha

Abstract

El presente plan de negocios, se trata de la creación de una empresa de comida gourmet a domicilio en el sector centro-norte del Distrito Metropolitano de Quito, mismo que se despliega en siete capítulos de investigación de alto valor académico. La idea del proyecto, se enfoca en ofrecer un servicio a domicilio, presentando una carta original gourmet de varios platos y a la vez conservando lo tradicional, ésta consta de entradas, coffee breaks, platos principales, ensaladas, postres y bebidas. La empresa se denomina “Oliva Gourmet” y está dirigida a un nicho de mercado corporativo, siendo este el segmento estrella que la empresa desea abastecer. Sin embargo, por tratarse de una empresa de servicio, no se descarta la atención a pedidos particulares...