Artículos de revistas
Rheological characterization of suspensions of cassava starch and maize starch with purified cashew tree gum.
Fecha
2010Registro en:
In: BRAZILIAN CONFERENCE ON RHEOLOGY, 5., 2010, Rio de Janeiro. Proceedings... Rio de Janeiro: Associação Brasileira de Engenharia e Ciências Mecânicas, 2010.
Autor
ANDRADE, K. C. S.
SILVA, B. A.
CARVALHO, C. W. P. de
FREITAS, S. P.
ASCHERI, J. L. R.
TAKEITI, C. Y.
AZEREDO, H. M. C. de