Caracterización fenotípica, productiva y reproductiva de la línea de bovinos enanos "Patúa" en una finca especializada en su cría en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas

Abstract

En este proyecto se realizó la caracterización fenotípica productiva y reproductiva de un grupo de bovinos de tamaño enano ubicados en una propiedad en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas. Para esto, se orientó en la caracterización designada por el trígamo sinaléptico de Baron, evaluándose características como: perfil, proporciones, caracteres fenotípicos y energéticos. También se realizó la caracterización zoométrica de los animales para mediante estos datos, levantar índices para determinar la funcionalidad y utilidad productiva de los mismos. La metodología utilizada fue analítica descriptiva y categorización de las variables cuantitativas y cualitativas. El diseño experimental utilizado consistió en un muestreo experimental en 45 animales para características fanerópticas mientras que para las medidas zoométricas, levantamiento de índices, medidas productivas y reproductivas se utilizaron 27 animales hembras adultas mayores a dos años y tres machos adultos. Para la evaluación de ganancia de peso de entre cero meses al año de edad se utilizaron 25 animales, 9 presentes en la explotación y 16 tomados desde registros previos. La unidad experimental consistió en la caracterización individual y la agrupación por edades para ser contrastados entre sí, con el fin de determinar el grado de homogeneidad dentro del grupo bovino. Los resultados muestran que el grupo de bovinos enanos tienen una producción de 6.10 litros/día, en la zona subtropical del Ecuador. Sus características energéticas están dentro de los promedios para bovinos criollos, con un intervalo entre partos de 379 días, y edad promedio al primer parto de 36.2 meses, siendo un animal que, manejado de manera óptima, podría mejorar estos resultados, en particular la edad al primer parto que es sumamente tardía. Su aptitud principal es la de producción láctea, su producción cárnica, según el análisis de los respectivos índices, es mejor que el ganado de raza Holstein que se comercializa como ganado de carne en el país. Poseen buena homogeneidad estructural, pero al no ser al 100% no se recomienda un estudio genotípico del total de los animales, más sí de los miembros que mantengan mayor grado de similitud entre ellos. Mediante estos resultados se propone primeramente el análisis del tipo de bovino enano en diferentes condiciones geográficas nacionales para una posterior difusión de los mismos ante los pequeños productores principalmente por las bondades en cuanto a tamaño, rusticidad y productividad. Se concluyó que son animales dolicomorfos, con una conformación longilínea, alta capacidad reproductiva, y con una aptitud lechera y cárnica baja. Si bien es cierto, poseen una calificación lineal mucho menor a la establecida para una raza de animales puros presente en el Ecuador, siendo esta la raza Holstein. El manejo anti técnico que se realiza en la crianza de terneros y terneras y la alimentación pobre se ve reflejado en la poca ganancia de peso diario de sus crías. Los datos recabados en cuanto a medidas zoométricas, características energéticas, productividad y de faneróptica tienen alto grado de relación con las características marcadas para la clasificación de bovinos enanos según el NRC.