Artículos de revistas
Inserção de bactérias ácido-láticas à coleção de micro-organismos de interesse para a agroindústria tropical.
Fecha
2010Registro en:
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Resumos... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.
Autor
SANTOS, J. G. dos
BRUNO, L. M.
GALAS, K. S.
MACHADO, T. F.
BORGES, M. de F.