Artículos de revistas
Caracterização química e físico-química de leites tipo UHT comercializados em Fortaleza-CE.
Fecha
2010Registro en:
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Resumos... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.
Autor
PIRES, N. da R.
OLIVEIRA, M. E. B. de
CHINELATE, G. C. B.
CUNHA, P. L. R. da
BASTOS, M. do S. R.