Plan de negocios de un supermercado en la Isla Santa Cruz, Cantón Puerto Ayora en la provincia de Galápagos

Abstract

La industria de Supermercados una gran evolución desde la aparición de los grandes almacenes, que datan de 1858 cuando Arístides Boucicaut abre en París el Bon Marché y el nacimiento del libre servicio en Estados Unidos en 1916. Estos grandes almacenes con carácter de comercio tradicional dan la oportunidad a los compradores de tener acceso directo al producto con presencia y asesoramiento de un vendedor; a diferencia el libre servicio que supone la no presencia del vendedor y la comunicación directa entre el comprador y el producto. En el Ecuador el primer supermercado, con carácter de autoservicio fue creado en el año 1957 por el grupo la Favorita, para después en el año de 1970 al estilo de los grandes Malls en Estados Unidos se construye el Centro Comercial Iñaquito…