Artículos de revistas
Avaliação sensorial de suco de laranja fermentado com Lactobacillus casei.
Fecha
2010Registro en:
In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 2010, Aracaju. Anais... Aracaju: Universidade Federal de Sergipe, 2010. p. 1840-1843.
Autor
COELHO, J. C.
ALBUQUERQUE, T. L.
GARRUTI, D. dos S.
RODRIGUES, S.