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Optimización del proceso logístico en una empresa de colombiana de alimentos congelados y refrigerados
Registro en:
Revista de Ingeniería - No. 26 (Nov. 2007) p. 47-54
Institución
Resumen
Este trabajo presenta los resultados de un proyefto de consultoría en el que se desarrolla un modelo de decisión basado en programación lineal, para establecer políticas de empaque y envío de productos en una empresa colombiana de alimentos refrigerados y congelados. Esta empresa es una de las más grandes del país en el sector y abastece el territorio nacional y exporta a países vecinos. El problema consiste en minimizar costos logísticos de transporte y distribución sujeto a restricciones de capacidad, tipos de empaque y satisfacción de demanda. Se presenta también un análisis de sensibilidad que muestra posibles excenarios futuros. Actualmente, la empresa hace uso del modelo para otimizar sus procesos logísticos