Artículos de revistas
Moisture sorption isotherms and isosteric heat of sorption of coffee in different processing levels.
Fecha
2010Registro en:
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, v. 45, p.2016-2022. 2010.
Autor
CORRÊA, P. C.
GONELI, A. L. D.
AFONSO JUNIOR, P. C.
OLIVEIRA, G. H. H. de
VALENTE, D. S. M.